週刊文春　回転寿司週刊文春

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業界トップクラス
スシロー　かっぱ寿司　くら寿司　元気寿司　銚子丸

　文春のアンケートに回答したのは計３社
業界４位の元気寿司・すしおんどと5位のすし銚子丸の２社と海鮮三崎港。
　
　アンケートの内容は
1　ネタの国産の割合
2　店内で仕込むネタ
3　カット加工されて仕入れるネタ
4　代用魚の使用

　４つ。

　安さが売りの回転寿司屋にこの質問は答えづらいといったところ。

　　１０５円～食べれる寿司屋に国民がどれほど国産に期待しているかまず調査がいるのではないかと。

　
　　